瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，任何能夠抑制動(dòng)物脂肪的生成，促進(jìn)瘦肉生長的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉精”。能夠?qū)崿F(xiàn)此功能的物質(zhì)主要是一類叫做β-受體激動(dòng)劑的藥物，其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。
通常是指鹽酸克倫特羅。這一類“瘦肉精”，進(jìn)入牲畜體內(nèi)后能夠改變養(yǎng)分的代謝途徑，促進(jìn)動(dòng)物肌肉生長，尤其是促進(jìn)骨骼肌蛋白質(zhì)的合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高牲畜的瘦肉率?！笆萑饩辈皇侵改骋环N特定的藥物，而是一類具有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，抑制脂肪沉積的苯乙醇胺類化合物的統(tǒng)稱。
“瘦肉精”對人的危害很大，主要表現(xiàn)為在：急性中毒時(shí)出現(xiàn)心悸，面頸、四肢肌肉顫動(dòng)，手指震顫，足有沉感甚至不能站立，頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力，臉部潮紅，皮膚過敏性紅色丘疹。原有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)者上述癥狀更易發(fā)生，對哺乳動(dòng)物的危害于此相似。
霍爾德科技研發(fā)生產(chǎn)的瘦肉精檢測儀能夠快速檢測儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛等畜禽產(chǎn)品中瘦肉精的檢測，可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。
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