技術(shù)問答

怎樣檢測肉制品中是否含有瘦肉精？

作者：投稿用戶　編輯：霍爾德儀器　更新時(shí)間：2026-01-09

　　隨著近年來，生活水平的提高，人們已逐步開始實(shí)現(xiàn)了豬肉自由，但是豬肉的安全也開始引起了注意。很多的消費(fèi)者在豬肉中檢測出了瘦肉精的含量，什么是瘦肉精呢？

怎樣檢測肉制品中是否含有瘦肉精

　　瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，任何能夠抑制動(dòng)物脂肪生成，促進(jìn)瘦肉生長的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉精”。能夠?qū)崿F(xiàn)此類功能的物質(zhì)主要是一類叫做受體激動(dòng)劑的藥物。

　　“瘦肉精”對人的危害很大，主要表現(xiàn)為在：急性中毒時(shí)出現(xiàn)心悸，面頸、四肢肌肉顫動(dòng)，手指震顫，足有沉感甚至不能站立，頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力，臉部潮紅，皮膚過敏性紅色丘疹。

怎樣檢測肉制品中是否含有瘦肉精

　　霍爾德科技生產(chǎn)的瘦肉精快速檢測儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛等畜禽產(chǎn)品中瘦肉精的檢測，可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。

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