為什么搞養(yǎng)殖業(yè)，老是虧錢？
幾天前發(fā)的篇文章，我說了養(yǎng)鴨子的一些苦逼經(jīng)歷，評論區(qū)炸了鍋，養(yǎng)殖戶朋友們紛紛來發(fā)表感慨，說得最多的一句話就是：家財萬貫，帶毛的不算！
蠅蛆養(yǎng)殖技術(shù)視頻播放（蠅蛆養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)基地）
我這才發(fā)現(xiàn)，原來天底下不光我一個人苦逼，我虧的這些錢在許多同行的朋友面前也是小巫見大巫。
能在這個行業(yè)混出頭的朋友，真的是鳳毛麟角。
有個問題我一直想不明白，我們幾千年來以農(nóng)業(yè)立國，一代代人傳下來，積累了無數(shù)的種養(yǎng)經(jīng)驗，農(nóng)業(yè)種養(yǎng)技術(shù)博大精深。反而到了現(xiàn)代社會，搞這個行業(yè)的人卻更難賺錢了，到底是什么原因呢？
可以借鑒一位同行朋友總結(jié)的幾點：
1.農(nóng)業(yè)種養(yǎng)的不確定性太多，從下苗到出欄，每個環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)巨大的風(fēng)險，任何環(huán)節(jié)稍一不慎就有可能翻船。
2.市場無法預(yù)測，即使技術(shù)再好，也幸運地躲過了各種天災(zāi)、疫病，最后卻還會大概率被市場錘爆。
3.同行內(nèi)卷太嚴重。現(xiàn)在農(nóng)村的勞動力太多，就業(yè)選擇又不多，個個都不愿意進廠打工。搞種養(yǎng)的人太多，大都是一窩蜂的心理，看到誰養(yǎng)雞賺錢了，就有一大批人涌入去養(yǎng)雞。養(yǎng)殖品種同質(zhì)化嚴重，許多品類長期供大于求，市場消化不了，銷售價格就低于成本價。
4.外部資本不斷進來攪局。因為從表象上來看，做農(nóng)業(yè)入行的門檻低，無數(shù)其它行業(yè)的資本為尋求出路，就都涌入來養(yǎng)殖業(yè)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)土地資源、原材料瘋狂漲價。
說白了，市場這只無形的手就是要我們這些養(yǎng)殖戶一直內(nèi)卷，卷到相應(yīng)數(shù)量的人認輸出局，把成品供應(yīng)量降到合理水平，銷售價格才會抬上去。
這個過程不斷淘汰一些體量小的，資金實力弱的，競爭力不強的養(yǎng)殖戶，直到一個供求平衡的局面形成。
更糟糕的是，即便這個供求平衡的局面形成了，也不代表我們養(yǎng)殖戶的好日子就來了，因為這個局面并不會維持太久。
你看看現(xiàn)在的制造業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)就明白了，這兩個行業(yè)卷得比農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖更嚴重，無數(shù)的資本都在瞄著農(nóng)業(yè)，在尋找機會跨界轉(zhuǎn)型。
我身邊就有好幾個朋友在找農(nóng)業(yè)項目，一個做了十多年工廠老板的朋友跟我說得最多的話就是：開廠太難了，賺不到錢，你看養(yǎng)魚好不好？幫我找些魚塘山地吧，我投資一點進去試試水。
也就是說，供求平衡的局面會不斷被新進入的資本打破，然后市場就繼續(xù)錘養(yǎng)殖戶，不斷地錘，直至下一個平衡局面形成，周而復(fù)始，不斷輪回。
那些賺到大錢的養(yǎng)殖戶，除了本身技術(shù)過硬之外，更大的原因是運氣好。
在上一輪供求調(diào)節(jié)的過程中，市場這只無形的手，下手下得過重了，一下子錘死了太多養(yǎng)殖戶，導(dǎo)致一段時間的供給遠遠小于需求的局面出現(xiàn)。
這個時候如果你剛好進場了，撿個大漏就順理成章。
市場就是這么殘酷，跟戰(zhàn)爭沒啥分別。打仗要死人，市場競爭也要死掉經(jīng)濟體，我們這些虧錢的養(yǎng)殖戶就是在這場經(jīng)濟戰(zhàn)爭中“負傷”的士兵，而那些認輸出局的朋友，就是“陣亡”的。
怎樣降低養(yǎng)殖成本？
上面說了這么多有用的沒用的，對大家?guī)椭淮?。坐而論道誰不會？實踐出真知才是有真本事。
沒錯，我說這一大堆就是為了引出這篇文章的主題：降低養(yǎng)殖成本。
做過養(yǎng)殖的朋友都知道，飼料貴是最大的問題。所有的雞鴨鵝魚，都是吃飼料長大的，夸張一點說，養(yǎng)殖的成本約等于飼料成本。
正如一位朋友說的，掙不掙錢不在于你自己覺得養(yǎng)好了沒有，而是和你的同行對比，你用更少的成本養(yǎng)起來了，你才有機會賺錢。
我們以前家里養(yǎng)的土雞，喂谷米，養(yǎng)大半年才大。吃是好吃得很，可是這樣高的養(yǎng)殖成本和周期，誰能承受得了？
或者你會反駁說這種老土雞，在市場上賣得可貴了，一只七八斤的大扇雞賣一百多兩百塊錢呢。
確實是這樣，但這是高端市場了，走的是小而精的路線。
我實話告訴你，這條路線也不好走。我就養(yǎng)過兩百只這樣的精品雞。過年的時候拿去賣，實際情況卻是懂欣賞的人并不多，嫌貴倒是個個口徑一致。所以銷售情況并不理想，年都過完了，還有近一百雞沒能賣掉。
“致富農(nóng)經(jīng)”當故事會看就好了，現(xiàn)實世界，走高端路線是最不容易的。
我們只是蕓蕓眾生的其中一個，老老實實做好自己能力范圍內(nèi)的事情才是正道。
我的想法是把飼料成本降低下來，那么我在同行的競爭中就有優(yōu)勢。實際上，你要是能把養(yǎng)鴨子的飼料成本控制到比平均成本低20%，你就贏了80%的同行了。
降成本的方法有許多，網(wǎng)上一搜一大堆，簡單說幾點：
1.控制投喂量。
一次添料過多也是造成飼料浪費的主要原因之一，飼料添加量應(yīng)為料槽深度的1/3，料槽中剩余的飼料應(yīng)每隔1-2小時攪拌均勻一次，以節(jié)約飼料，刺激鴨的食欲。
2.提高飼料的利用率。
例如
定期飼喂適量的砂粒也能提高消化3%-10%，在鴨飼料中添加0.1%的小蘇打能促進營養(yǎng)吸收，節(jié)約飼料。
3.及時淘汰掉病鴨。
病、弱、殘鴨光耗飼料不生長是飼料報酬低的原因之一，應(yīng)加強飼養(yǎng)管理，及時淘汰病、弱、殘鴨，維持鴨群良好健康狀況和合理的鴨群結(jié)合。
4.及時出欄。
38～48日齡肉鴨的增重和飼料報酬達到高峰，48日齡以上肉鴨的增重率和飼料報酬逐漸降低，所以更適合于38～48日齡出欄。
但以上這些，都是從飼養(yǎng)管理的角度去考慮的。因為大多數(shù)朋友養(yǎng)殖用的都是飼料廠生產(chǎn)的商品料，所有的營養(yǎng)成分，生長素、藥物等添加都是經(jīng)飼養(yǎng)專家配伍好的了，我們拿回來直接投喂就可以。對飼料的成分組合，我們沒辦法控制。
我的想法就是從飼料本身去下手，不用飼料廠的料，或者少喂一點，再用當?shù)刎S富又廉價的原材料來搭配，就是自己配料。
用蠅蛆養(yǎng)雞鴨到底可不可行？有沒有經(jīng)濟效益？
我剛接觸農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的時候，也看了許多《某日農(nóng)經(jīng)》之類的節(jié)目，常常做一些暴富的夢。
記得有一期說的是有個女孩發(fā)明了養(yǎng)蒼蠅幼蟲用來喂雞的方法，極大地節(jié)省了飼料成本，蟲子喂大的雞還賣出極高的價錢，一年賺了一百多萬。
我當時還真的相信了，并親自搞過試驗，用蟲子養(yǎng)過小批量的雞，但是不多，就一百只。
現(xiàn)在資訊發(fā)達，騙局被揭破了一個又一個，大家都知道那些鼓吹養(yǎng)蒼蠅喂雞鴨的人，99%是騙子，要么是忽悠你買所謂的“無菌蒼蠅種”的，要么就是騙你買課程交學(xué)費的。
我雖然相信這個模式，但沒有盲目投錢進去，也沒有上騙子的當。我查閱過許多相關(guān)的資料，發(fā)現(xiàn)這種模式確實有它的理論依據(jù)：
由于禽類的消化系統(tǒng)都比較短，
所以飼料通過消化道很快。
例如雞，它們對飼料的利用率有一個上限，大約是70%左右。也就是說雞鴨拉出來的糞便里面還有30%的營養(yǎng)成分沒有被利用掉。
若是把雞鴨的糞便收集起來作為培養(yǎng)料，讓蒼蠅在上面下蛋，產(chǎn)出的蠅蛆幼蟲在里面生長，它們是可以把糞便里面的營養(yǎng)成分吃掉，轉(zhuǎn)化為昆蟲蛋白的。
而且這些昆蟲蛋白是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白，雞鴨吃掉這些成熟的幼蟲，就是把飼料中沒被利用的那部分營養(yǎng)也利用起來了。
大家看看鴨飼料的成分：
1.雛鴨飼料配方是玉米50%、菜餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉1%、貝殼粉1%、食鹽0.5%配制飼料。
2.中鴨期和產(chǎn)蛋期飼料配方是玉米51%、豆粕22%、菜粕或棉粕3%、次粉10%、石粉9.7%、預(yù)混料4%、食鹽0.3%。添加劑的主要成分有氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。
這里面的動物蛋白來源主要是魚粉，肉骨粉。我那時為了學(xué)養(yǎng)殖，去飼料廠做過生產(chǎn)工，去養(yǎng)雞場做過飼養(yǎng)員，雖然都沒做多長時間，但是也了解到一些東西。
我在飼料廠打工時就知道了飼料的成分里面，魚粉是最貴的，占去總成本20%--30%。那時候我做的廠使用的還是秘魯魚粉，價格更貴。
生產(chǎn)經(jīng)理都是嚴格控制我們添魚粉的數(shù)量的，車間有攝像頭，老板和經(jīng)理在辦公室盯著。每一樣成份添進去攪拌池之前都得先在重量計上面過磅，并一一記錄下來。
所以，我設(shè)想用蒼蠅幼蟲代替掉飼料里面的魚粉，這樣就極有可能大幅降低飼養(yǎng)成本。
設(shè)想是很好的，實際效果怎么樣？
于是我就親自試驗了一把，才發(fā)現(xiàn)這里面有著方方面面的問題，并不是網(wǎng)上炒作的那樣。
我養(yǎng)蠅蛆喂雞的經(jīng)過
說干就干，我從飼料廠出來后，又去做了一段時間飼養(yǎng)員?；貋砗缶驮诖謇锏膹U棄豬舍搞了幾個試驗池，用來養(yǎng)蒼蠅。
騙子說他們賣的是無菌蒼蠅，用紅糖和麥麩養(yǎng)蒼蠅幼蟲。為了達到無菌條件，必須從他們那里買蒼蠅種，并且要建養(yǎng)蠅房，把蒼蠅與外界完全隔絕。所以他們養(yǎng)出來的蠅蛆是干凈的，為了證明它干凈，某養(yǎng)蠅女甚至直面鏡頭，抓了一把蠅蛆生吃給觀眾看。
為了割韭菜，他們也是拼了。
我不是傻子，我至少上過初中，基本的生物常識還有。試想，你從他那里買十萬只蒼蠅，把它們關(guān)在一個封閉的空間里，任由它們近親繁殖。它們能繁殖多少代？
隨著這批種蠅的劣質(zhì)基因不斷疊加，到最后這些蒼蠅的后代必然出現(xiàn)各種問題，或者失去生殖能力，或者出生便有缺陷。何況你養(yǎng)它們，只是想要它們的幼蟲，沒想過給它們留下后代。到這一批種蠅的壽命耗盡，也就是你再掏錢跟騙子買蒼蠅的時候了。
這年頭，連蒼蠅都可以拿來賣錢，我也真是服了騙子的手段。
再者，你可以想像一下，用紅糖和麥麩做養(yǎng)蟲料，這得多高的成本？另外建蠅房又是一筆巨大的投入。成品飼料才1.7元一斤，這樣養(yǎng)出來的蠅蛆，你說多少錢一斤？
就當它全是動物蛋白，我再用飼料價錢1.7元乘以4吧，算7塊錢好了。
你建無菌室，買蠅種，用紅糖麥麩養(yǎng)出一斤蠅蛆來，你覺得成本有可能比7元/斤更低？
所以我當時養(yǎng)這個蠅蛆是直接上的自然模式，蠅舍不封閉，使用一些廢棄的豬舍來做蠅房，利用自然野生的蒼蠅來下蛋。自然界的蒼蠅，要多少有多少，生命力頑強，野得很。
養(yǎng)蛆料就是從朋友的養(yǎng)雞場那里收回來的雞糞，可以說是零成本。
我自己動手砌了3個養(yǎng)蛆池，把雞糞堆到里面，開始觀察蒼蠅的活動情況。看了一天，我發(fā)現(xiàn)來下蛋的蒼蠅并不多。不知道為何？
我想這可能是因為雞糞的味道不夠大吧，吸引不了它們。第二天我就去魚塘邊撈了一些死掉的魚回來，直接扔到雞糞堆上面。哎，那臭味，現(xiàn)在還記憶猶新。
果然不出所料，不用一會，蒼蠅爬滿在魚上面了。黑壓壓的一片，半天的時間，雞糞上面出現(xiàn)了許多白色的小點點，這就是蒼蠅卵。
我忍著臭味，每隔一兩小時就去觀察這些卵的孵化情況，從幼蟲到成蟲，整個過程我都觀察了過來。
我發(fā)現(xiàn)蠅蛆從幼蟲到成熟，大約是3到4天的時間。這個要視當時的氣溫決定，天氣熱些它就長得快。成熟后它就不再吃東西，拼命往外爬，找地方化蛹。
我把這些蟲子都用了來喂雞。一撒進雞舍，雞子個個都喜歡得不得了，一個個搶著吃。有了蟲子，我把喂雞的精料減了下來，按平時養(yǎng)雞的投喂量減少了30%，以此來觀察蟲子養(yǎng)雞的效果。
這樣養(yǎng)了一些日子，感覺雞長得也還可以，一個月也能長到1斤多了，而且雞的精神狀況特別好，一點也不呆，雞冠很紅，毛色漂亮。當然，這不一定是蟲子的功勞，因為我養(yǎng)的這批雞數(shù)量很少，活動空間大，有點類似放山散養(yǎng)。一般散養(yǎng)的雞比大棚雞要精神好多的。
由于缺乏用純飼料喂養(yǎng)的對照組，我很難判斷這些吃蟲子的雞的長勢是否比飼料喂養(yǎng)的要快，又由于規(guī)模不大，疫病不像大棚養(yǎng)雞那么難控制，我也沒辦法判斷吃蟲子的雞是否比飼料雞更能抗??？
又由于蠅蛆的生長受到雨水天氣的影響，我沒辦法做到每天產(chǎn)出足夠多的蟲子來喂雞。后來又碰上了寒潮，雞被凍死了幾十只，我心灰意懶，這個試驗就沒繼續(xù)做下去了，蠻可惜的。
關(guān)于養(yǎng)蠅蛆的一些值得分享的經(jīng)驗
有人說，蒼蠅多臟啊，傳播病菌。而且蠅蛆就在糞堆里長大，雞吃了它不會生??？
我用親身經(jīng)驗告訴你，雞吃了蟲子不但不會得病，反而更有精神，毛色也更順滑。
至于蒼蠅幼蟲，它也不臟。按照我的觀察，蒼蠅幼蟲其實是很愛干凈的，它們是不會在糞堆里化蛹的。
我觀察到它們在第四天左右，拼命地往池子外面爬。我跟著它們的出逃路線，最終發(fā)現(xiàn)它們都是去找一些干爽的土地，把身子埋進泥里，等待化蛹。這一路爬行，幼蟲會把身上所有的臟東西抖得很干凈，半點糞星都不會帶出來。
我就是利用蠅蛆的這一特性，在育蛆池四周修建一圈的溝槽，幼蟲成熟后為了化蛹就往外爬，正好順著這些溝槽，一個個掉進收集桶里面。
我可以不費吹灰之力就把它們跟糞料分離開來，收集到一起拿去喂雞鴨。
這個方法還有個好處就是它收集的幼蟲都是已經(jīng)成熟的，當它長到成熟，到快要化蛹的前夕，是最肥的，也是最有營養(yǎng)價值的時候。
這時它肚子里面的臟東西都消化完了，雞鴨吃了它才不怕得病。而沒成熟的幼蟲，可以看到它肚子里面有黑點，那是未被消化的糞料，不能用這些幼蟲喂雞鴨。
我說過，幼蟲從孵化到成熟大藥四天的時間，為了保證連續(xù)供應(yīng)雞鴨吃料。你得修建4到5個育蛆池，今天這個出蛆，明天那個出，后天又再出第三個池，只有這個方法才可以做到連續(xù)給雞鴨投喂蛆蟲。
我在周邊的養(yǎng)雞場收集到的雞糞都是跟木屑拌合過的，營養(yǎng)含量不多，所以我用這些基料養(yǎng)蟲子，產(chǎn)量不高，大約是10斤糞料產(chǎn)2斤左右的蟲子吧。
豬糞的話，理論上也是可以的，產(chǎn)量必然會更高。但它有個問題就是味道太大，我沒用過。
事實上出蛆率最高的是動物下腳料，死魚死蝦那些，這些東西不光招蒼蠅容易，轉(zhuǎn)化率還奇高，基本上它有多少肉就化多少蟲子。但是，動物蛋白分解的臭味是世上最臭的一種，這些東西實在太臭了，不能用太多，我只敢用來做引蠅。
死掉的牲畜是絕對不能用的，不光容易傳播疫病，對生產(chǎn)者來說，這也是不能忍受的精神和身體上的折磨。
養(yǎng)完蟲子剩下的糞料，不光沒有臭味，用來種果樹，種菜，真的是一等一的好肥料。至于網(wǎng)上說的可以做成有機肥，按斤賣，我還是覺得這是吹牛吧，但不敢把話說死，因為它確實有用。
寫了這么多，總結(jié)一下，我還是認為養(yǎng)這玩意喂雞鴨，行是行，可以比較給力地降低飼養(yǎng)成本。但是總的經(jīng)濟效益不太理想。
為什么？
一是累，事多，養(yǎng)殖戶難以兼顧。一個人忙活半天，產(chǎn)出的蟲子也就那么點。要滿足養(yǎng)殖戶動輒幾千上萬的雞鴨飼養(yǎng)量，你得專門搞一個大面積的大棚，或者要建個廠房來養(yǎng)蟲子，而要管理這么一個養(yǎng)蛆棚，你就必須得有一兩個專職人來做了。到頭來你養(yǎng)出來這點蟲子，可能它的價值還不夠給別人發(fā)工資。
二是味道太大，你只能在荒效野嶺弄，離民居近一點都容易被人投訴。所以能滿足要求的場地也不好找。
第三是這玩意有很強的季節(jié)性，一年中只有夏天氣溫高的時候才能養(yǎng)。冬天蒼蠅都死掉了，養(yǎng)不了。
所以有些人鼓吹買蠅種，室內(nèi)封閉蠅房養(yǎng)蠅，就是基于這個道理。
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